Fischer Kügerl – dort wo man sich wie zu Hause fühlt!
Willkommen im Heurigen Fischer Kügerl! Ein Ort, der nicht nur ein traditioneller Weinbetrieb ist, sondern ein Zuhause fernab von Zuhause, wo die Leidenschaft für Wein und gutes Essen mit jedem Gast geteilt wird. Ich möchte euch mitnehmen auf eine Reise durch dieses idyllische Fleckchen, wo die Wärme der Familie Fischer Kügerl jeden Besucher umhüllt und wo die Sinne von köstlichen Düften und erlesenen Weinen verwöhnt werden.
Die Ankunft – Ein Versprechen wird gehalten
Die Ankunft ist bereits ein Erlebnis für sich. Die malerischen Gassen Badens führen einen zum Eingang des Heurigens, wo Dich schon der typische Aussteck Buschen begrüßt. Sobald man eintritt, wird man von Sigrid Kügerl persönlich begrüßt, ihr Lächeln so einladend wie der Duft des Kümmelbratens, der aus der Küche strömt.
Die Küche – Ein Fest für die Sinne
Die Küche des Heurigens Fischer Kügerl ist ein wahres Fest für die Sinne. Gerda Fischer, die „Chefin des Kümmelbratens“, zaubert Köstlichkeiten, die nicht nur den Gaumen erfreuen, sondern auch das Herz. Ihr knuspriger Kümmelbraten ist ein absolutes Muss für jeden Besucher und mein persönlicher Favorit. Mit jedem Bissen fühlt man sich wie ein Teil der Familie Fischer Kügerl, verbunden durch die Liebe zum Essen und zur Tradition.
Wein – Die Seele des Heurigen
Doch was wäre ein Heurigen Fischer Kügerl ohne den Wein? Toni Kügerl, der Winzer, empfängt die Gäste mit einem Glas seines besten Tropfens. Er spricht über seine Weine mit einem Stolz und Zuneigung, als wären es seine eigenen Kinder. Jedes Glas ist ein Spiegelbild seiner Hingabe und des einzigartigen Terroirs, das die Weine der Familie Fischer Kügerl so besonders macht.
Die besten BIO.Tropfen
Besonders erwähnenswert sind die BIO.Tropfen, die hier kredenzt werden. Alle Weine sind aus eigener Produktion und zu 100 % von Hand verlesen. Sie werden nach strengen BIO.Kriterien im Weingarten und Keller gepflegt. Von BIO.Zweigelt bis hin zum BIO.Muskateller-Frizzante, jeder Tropfen verspricht ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Besonders empfehlenswert ist der BIO.lectus, ein Weißburgunder mit feiner Säure und explosiver Frucht am Gaumen, der jeden Kenner begeistert.
Tradition trifft Moderne
Der Heurige Fischer Kügerl ist nicht nur ein Ort der Tradition, sondern auch der Innovation. Andreas und Thomas Kügerl, die jüngere Generation, bringen frischen Wind in den Betrieb. Sie vereinen das Beste aus beiden Welten – die bewährten Methoden ihrer Vorfahren und die innovativen Techniken, die sie aus ihrem Studium mitbringen. Ihr Einfluss ist spürbar und bringt eine neue Dimension in die Erfahrung hier im Heurigen.
Ökologie und Tradition
Ökologie und Tradition gehen hier Hand in Hand. Die Weinberge am Harterberg und am Badener Berg sind lebendige Zeugnisse der Familientradition. Die alten Reben stehen Seite an Seite mit den jüngsten Weingärten, die das Engagement der Familie für nachhaltigen Weinbau zeigen.
Der Weinkeller – Wo die Magie geschieht
Im Weinkeller, wo die Magie geschieht, herrscht eine fast ehrfürchtige Stille. Hier reifen die Weine unter den wachsamen Augen von Toni Kügerl heran. Die konstante Temperatur und die sorgfältige Pflege jedes Fasses sorgen dafür, dass jeder Wein seine eigene Geschichte erzählt.
Badener Weine – Einzigartig und Unverwechselbar
Die Badener Weine sind das Herzstück des Heurigen Fischer Kügerl. Geprägt vom einzigartigen Terroir der Region, zeichnen sie sich durch ihre Vielfalt und ihren unverwechselbaren Charakter aus. Die klimatischen Bedingungen rund um Baden schaffen ideale Voraussetzungen für den Anbau erstklassiger Trauben, die von Winzern wie der Familie Fischer Kügerl mit größter Sorgfalt und Hingabe verarbeitet werden. Von fruchtigen Weißweinen bis hin zu kräftigen Rotweinen – die Badener Weine begeistern Kenner und Genießer weltweit und spiegeln die traditionsreiche Weinbaukultur der Region auf einzigartige Weise wider. Entdecken Sie die Faszination Badener Weine im Heurigen Fischer Kügerl und tauchen Sie ein in die Welt des Genusses und der Lebensfreude.
Das Buffet – Kulinarische Schätze
Das Buffet ist ein wahrer Höhepunkt jedes Besuchs im Heurigen Fischer Kügerl. Ein Schatzkästchen voller kulinarischer Köstlichkeiten erwartet die Gäste. Von der einfachen Jaus’n bis hin zum prächtigen Kümmelbraten – hier findet jeder etwas für seinen Geschmack.
Gemütlichkeit drinnen und draußen
Nicht nur der Wein und das Essen machen den Besuch beim Heurigen Fischer Kügerl zu einem unvergesslichen Erlebnis, sondern auch die gemütlichen Innenräumlichkeiten und die schönen Gartensitzplätze im Freien. Ob drinnen oder draußen – hier fühlt man sich wohl und kann in entspannter Atmosphäre den Moment genießen. Aufgrund der begrenzten Kapazität ist eine Reservierung empfehlenswert, um sicherzustellen, dass Du sicher ein Platzerl bekommst.
Heurigentermine 2024:
- 17.5. – 30.5.
- 12.7. – 25.7.
- 20.9. – 3.10.
- 20.12. – 31.12.
Öffnungszeiten während dem Heurigen:
- MO – FR ab 15 Uhr
- SA u. SO ab 11 Uhr
Ab-Hof-Verkauf:
- Jeden Freitag 13 – 17 Uhr oder nach Vereinbarung
Kontakt:
- Weingut Fischer-Kügerl
- Prinz-Solmsstr. 16
- A-2500 Baden
- Tel. 02252/48084
- office@fischer-kuegerl.at
Ein unvergesslicher Besuch
Mein Besuch im Heurigen Fischer Kügerl war ein unvergessliches Erlebnis. Ein Ort, an dem die Freuden des Lebens zelebriert werden, wo jeder Tag ein Fest ist und jeder Gast wie ein Familienmitglied behandelt wird.
Und bevor du gehst, vergiss nicht, dir ein Glas des exquisiten Honigs mitzunehmen, der von Freunden aus der Region Böheimkirchen stammt. Für alle Honigliebhaber ist dieser ein absolutes Muss und eine perfekte Erinnerung an die unvergleichliche Gastfreundschaft der Familie Fischer Kügerl. Besuche diesen Heurigen und werde Teil dieser wunderbaren Gemeinschaft, die jeden Tag zelebriert. Ein perfekter Platz zum gmiatlichen ZSAMMSITZN!
Also, auf zum Fischer Kügerl!
Eure Simone
